Slam Laurentide
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SLAM fait la promotion du Café Justicia, un café biologique et équitable produit par des petits producteurs de la région du lac Atitlan au Guatemala regroupés au sein du Comite Campesino del Altiplano (CCDA).

cafe JusticiaBien que tous les produits certifiés respectent les mêmes valeurs, ce café nous tient particulièrement à coeur car nous connaissons les communautés productrices et le CCDA, notre partenaire au Guatemala qui fait de l’excellent travail. Mais il y a plus encore.

Grâce au CCDA, ces petits producteurs peuvent écouler leur production sur les marchés internationaux aux États-Unis, au Canada et en Allemagne et ils reçoivent un prix « juste » pour leur travail.

De plus, la prime sociale payée par les importateurs permet au CCDA de contribuer au développement social des communautés : habitation, construction d’écoles rurales, bourse d’études, clinique de santé, etc.
Le Café Justicia, certifié équitable par Simbolo Pequeños Productores (SPP), est torréfié et commercialisé au Québec depuis novembre 2013 par la Brûlerie Santropol de Montréal.

chocolat chaud Camino

Pour plus d’information : www.bruleriesantropol.com/notre-mission/commerce-equitable/le-symbole/

SLAM offre aussi divers produits de la Coopérative la Siembra, une coopérative de travail basée à Ottawa (www.lasiembra.com/camino) certifiés équitables par Fairtrade Canada (http://www.fairtrade.ca/) ou SPP selon les produits : cacao, café, cassonade, chocolat chaud, sucre, tablettes de chocolat.

Ces produits sont également disponibles dans de nombreux commerces et épiceries dont la Coopérative d’alimentation Rivière du Nord, voisine de SLAM (www.msrdn.com).

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